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あいうえお花

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まこもだけ

 先日行った「農まる園芸」で友人のHirokoさんが、「まこもだけ」をみつけて、購入されました。私は話には聞いていたけど食べたことがないって言ったところ、一本くれました。うれしい~。言ってみるもんです。
 「まこもだけ」はトウモロコシやサトウキビと同じイネ科の多年草で、水辺などに群生しているそうです。今が旬だそうです。
 さっとゆでて、、“アーリオ”にんにく、“オーリオ”オリーブオイル、”ペペロンチーノ“唐辛子、で料理しました。まいたけといっしょにいためました。白い半月の小芋っぽいのがまこもだけです。おいしかったですよ。
 盛り付けた写真がありません。いつもこうなのです。

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